普通茶叶可以做茶叶蛋吗 怎么做茶叶蛋
可以
茶叶蛋制作方法：
（1）主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。
（2）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
（3）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。
（4）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。
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可以的。普通茶叶也是可以的。把茶叶放热水里面煮一会儿，然后再把生鸡蛋放在茶叶里面，盖上锅盖，煮十分钟左右就可以了
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答案是；可以的，但是最好用红茶。
做茶叶蛋最好是用红茶。红茶茶叶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少了，所以对胃部的刺激性也随之减少了。红茶香浓醇厚、没有苦味，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳，所以煮茶叶蛋一般都是用红茶。
怎么做茶叶蛋须知
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